Alimentos bajos en acido citrico

icido citrico es un acido organico derivado de citricos. icido citrico ocurre naturalmente y se agrega a ciertos alimentos como conservante. De acuerdo con los alimentos y la administracion de drogas o FDA, el acido citrico y otros conservantes se utilizan para impedir que los alimentos estropear debido a las bacterias, hongos, hongos o levadura, impedir cambios en color, sabor o textura, retrasar el enranciamiento y mantener la frescura. Aquellos que son alergica o intolerante al acido citrico pueden tener que comer alimentos que no contienen acido citrico o son bajos en acido citrico.

Frutas y verduras

No-citricos, frutas y verduras son bajos en acido citrico. Algunos ejemplos son manzanas, bananos, mangos de peras, papayas, Cocos, melones, uvas, aguacates, vegetales de hojas verdes, pimientos, zanahorias, patatas y otros vegetales de raiz. Las frutas que contienen una baja a moderada cantidad de acido citrico son bayas, piña, tamarindo, melocotones y nectarinas, granadas y tomates.

Segun el Hospital de la Universidad de Wisconsin citricos tienen el acido citrico mas natural de todas las frutas y verduras. Conservas de frutas y verduras, mermeladas, jaleas y bebidas de fruta generalmente contienen acido añadido citrico.

Granos, productos lacteos y carne

Llanura de granos como arroz, trigo, avena, maiz, bulgur, cebada, teff y quinua, naturalmente, no contienen acido citrico, sin embargo, la FDA dice productos de granos como productos horneados, cereales y alimentos snack puede han añadido acido citrico. Sabor de los productos lacteos como la llanura de leche y yogur son bajos en acido citrico, sin embargo queso puede contener algunos acido citrico. Todos los tipos de carne fresca, sin transformar, aves y mariscos son libres de acido citrico.

Bebidas

Agua, te y cafe no contienen acido citrico. Zumos de frutas son bajos en acido citrico si estan hechos de frutas que son bajos en acido citrico. Deportes y bebidas carbonatadas, bebidas energeticas y las bebidas alcoholicas a menudo contienen acido bajo citrico.