Candida albicans, o simplemente cándida, es un hongo levaduriformes que causa infecciones llamadas candidiasis en la vagina, piel, boca, el estómago y el tracto urinario. La candidiasis es caracterizada por vertidos de blancos cremosos, erupciones cutáneas, ampollas y picazón en las zonas de infección. Candidiasis puede ocurrir de un crecimiento excesivo del organismo causado por un sistema inmunitario debilitado, antibióticos, corticosteroides, píldoras anticonceptivas y la diabetes. Si tienes candidiasis, evitar ciertos alimentos que pueden estimular el crecimiento de la infección.

Azúcar

Los alimentos con azúcar pueden estimular el crecimiento de las infecciones por cándida. Levadura fermenta azúcar en alcohol, causando que los niveles de azúcar en la sangre bajos y antojos más intensos para el azúcar. El centro médico de la Universidad de Maryland, dice azúcar reductor en su la dieta puede ayudar a prevenir las infecciones de levadura. Azúcar dietética proviene de frutas, alimentos con azúcar, miel y jarabe de arce y carbohidratos procesados. Evitar comer frutas, cereales y granos, como granola, trigo, arroz, maíz, centeno, amaranto, alforfón, cebada, pasta, pan, tortilla, cookies, pasteles y alimentos procesados con azúcares agregados o edulcorantes. Algunos alimentos procesados para evitar incluyen ketchup, mostaza, mayonesa, rábano picante, salsa de soja, condimentos y aderezos de ensalada. Investigación por Miriam Bocarsly publicado en “Farmacología, bioquímica y comportamiento” en 2010 informes que representa el jarabe de maíz de alta fructosa como el 40 por ciento de los edulcorantes utilizados en los Estados Unidos y que el consumo excesivo de este edulcorante puede aumentar la incidencia de la obesidad, una enfermedad metabólica asociada con la diabetes de tipo 2. La Academia Americana de médicos de familia dice que diabéticos son susceptibles a la candidiasis, en parte debido a los niveles de azúcar en la sangre alto.

Productos lácteos

Altas cantidades de leche y productos lácteos pueden contribuir a la candidiasis, de acuerdo al centro médico de la Universidad de Maryland. Leche pasteurizada y productos lácteos, como el yogur y kéfir, contienen azúcar no fermentado que alimentan los organismos cándida. Pasteurización puede reducir la cantidad de enzimas naturalmente presentes en la leche y productos lácteos. Además, algunas personas carecen de suficiente cantidad de enzimas para digerir las proteínas de la leche y los azúcares, que permite el crecimiento de candida en todo el tracto gastrointestinal.

Levadura que contiene alimentos

El centro médico de la Universidad de Maryland, dice que debe evitar alimentos con altas concentraciones de levadura, tales como el maní y el alcohol. Nueces y maní que está agrietados abierto y puede desarrollar moho y estimular el crecimiento de candida. La cándida puede se alimentan de hongos. Alcohol que contiene alimentos, tales como el vinagre y bebidas, como el vino y la cerveza, también puede estimular el crecimiento de las infecciones por cándida. Hable con su médico o dietista más acerca de los alimentos puede comer y deben evitar si tiene una infección de levadura candida.