Cómo utilizar el polvo de hornear en baja dietas de CARB

Visión general

Las dietas bajas en carbohidratos limitan o restringen la cantidad de carbohidratos que come cada día. En particular, carbohidratos y azúcares como procesado, habían refinado blanco pan y harinas están limitados a favor en carbohidratos complejos en forma de frutas, verduras, granos integrales, así como grasas saludables y proteínas. Carbohidratos contienen pocos nutrientes, vitaminas o minerales y spike los niveles de insulina, lo que antojos y potencial aumento de calorías, si usted sobre come. Levadura se compone principalmente de carbohidratos que actúan como una levadura o aumento de agente en recetas de panes, bollos y cookies. Una cucharadita de polvo para hornear tiene alrededor de 1,3 g de carbohidratos. Aunque aparentemente baja, la ingesta de carb aumentaría si consumes numerosos alimentos en un día que contienen polvo para hornear. Dieters baja en carbohidratos deben comer estos alimentos en moderación o evitar el uso de levadura en polvo al cocinar cuando sea posible.

Paso 1

Mezclar dos partes crema de sarro a una parte bicarbonato de soda, o bicarbonato de sodio, para producir una levadura que es apropiado para dieters de baja en carbohidratos y personas con alergias a los alimentos. Tienda compró el polvo para hornear a menudo tiene carbohidratos adicionales tales como harina de trigo o arroz que pueden evitarse mediante la mezcla de su propio en casa.

Paso 2

Hornear recetas como cookies mediante la sustitución de bicarbonato de sodio y crema de tartar para polvo de hornear. Combinar 2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 4 cucharadas de crema de sarro junto en un pequeño recipiente o contenedor.

Paso 3

Añadir 2 cucharadas de harina de maíz para el pequeño recipiente con los demás ingredientes. Cubrir y colocar en una zona fría para evitar la producción de una sustancia que agrupa o palos.

Paso 4

Hornear cookies o bollos siguiendo la receta habitual pero usar la combinación de sustituto de ingredientes producidos en el frasco pequeño cuando es el momento de agregar el polvo para hornear.

Paso 5

Hornear un pequeño lote de cookies como por la receta para el ensayo y error. Si las cookies no aumentan suficientemente, agregar un pequeño pellizco de levadura para el bateador y homogeneizar. Continuar con el resto de la mezcla de cocción.