Cosas malas sobre la industria de comida rápida

Visión general

No todo lo negativo acerca de comida rápida puede ser criticado en la comida en sí misma, sino en el éxito de la industria en la venta de sus productos. Consumidos ocasionalmente y en moderación, las comidas de la comida rápida no son necesariamente perjudiciales para el promedio de la salud de la persona. Sin embargo, en la búsqueda para aumentar las ventas, restaurantes de comida rápida empujan los consumidores a considerar sus comidas como las perspectivas de la vida cotidianas. Esto crea patrones alimentarios poco saludables que son difíciles de romper. Riesgos para la salud, a continuación, se convierten en las penas de los clientes para tomar decisiones de dietarios pobres.

Desequilibrio nutricional

La calidad nutricional de las comidas rápidas, como tacos, hamburguesas, pollo frito, papas fritas y bebidas endulzadas se ve comprometida por la alta proporción de grasa, colesterol, sodio y azúcar. Las directrices de USDA dietéticas para los estadounidenses explicar que grandes cantidades de estos nutrientes perjudiciales limitan la cantidad de fibra beneficioso, vitaminas y minerales en los alimentos. Con frecuencia consumir demasiada grasa y azúcar, por ejemplo, puede causar deficiencias en vitaminas A, C y e y otros nutrientes esenciales. Las deficiencias de vitaminas o minerales afectan negativamente el metabolismo y el crecimiento del cuerpo.

El consumo excesivo

Un estudio de 2002 publicado en el “American Journal of Clinical Nutrition” mostró que la gente come más alimentos cuando se sirve porciones más grandes. Como los centros para el Control de enfermedades y prevención o CDC, nota, el tamaño de las porciones ofrecido por la industria de comida rápida ha aumentado en las últimas dos décadas. Los clientes rutinariamente se invita a los elementos de menú “super-tamaño”. Porciones mayor significan mayores cantidades de nutrientes perjudiciales y calorías, lo cual pueden llevar a un aumento de peso y diversos problemas de salud.

Obesidad

Como proliferaron en restaurantes de comida rápida y porciones aumentaron en los últimos 20 años, coincidentemente ha aumentado la incidencia de la obesidad, informes de los CDC, aunque esto no se ha vinculado exclusivamente al consumo de comida rápida. Volumen de ventas crean una estructura de precios que hizo un llamamiento a los consumidores. Los alimentos menos nutritivos fueron comercializados con éxito a las poblaciones de destino, compitiendo con la elección de alimentos más saludables y cambiar los hábitos alimentarios. Desayuno, almuerzo y cena ofertas de comida rápida, así como comidas de snack altamente promovido, alentar repetidas visitas en el mismo día, o con la frecuencia que es conveniente.

Tendencias de la enfermedad

Con las comidas de la comida rápida con frecuencia con un total de 1.000 calorías o más, el aumento de peso es una posibilidad distinta. Un estudio de investigación de 2005 publicado en The Lancet encontró que adolescentes que comieron rápido alimentos dos o más veces por semana durante los últimos 15 años, ganó 10 libras y duplicó su resistencia a la insulina y su riesgo de padecer diabetes de tipo 2. Desarrollar diabetes aumenta las posibilidades de conseguir así como enfermedades del corazón.