Sacarasa isomaltasa deficiencia (CSID) es una enfermedad congenita que se caracteriza por la adominal dolor, calambres y fermentantes diarrea despues de comer la sacarosa y algunos almidones. Esto es una enfermedad rara que afecta a menos de 1 por ciento de los americanos del Norte y es mas comun entre los canadienses de esquimales y nativos de Groenlandia. Porque el cuerpo no tiene una importante enzima necesaria descomponer el azucar, la sacarosa, personas con este trastorno deben seguir ciertas modificaciones de la dieta.
Los sintomas
Los sintomas de CSID a menudo imitan los de otras enfermedades, como la leche o soya alergia a la proteina, la enfermedad celiaca y la fibrosis quistica. Los sintomas incluyen diarrea acuosa, flatulencia, colicos abdominales, distension y vomitos. La gravedad de los sintomas varia entre individuos y tienden a ser mas graves en los adultos debido al mayor grado de malabsorcion en los recien nacidos.
Implicaciones nutricionales
Porque el cuerpo es falta de la enzima, sacarasa isomaltasa, es incapaz de digerir la sacarosa, almidon y lactosa en diversos grados. Esto lleva a la malabsorcion de hidratos de carbono y, en ultima instancia, desnutricion debido a la degradacion, perdida de peso y desequilibrio de electrolitos.
Tratamiento farmaceutico
Un medicamento llamado Sacrosidaise, o Sucraid, se utiliza para aumentar la tolerancia de sacarosa y almidon entre los pacientes. Fue aprobado en 1998 por la administracion de drogas y alimentos para uso oral en pacientes con deficiencia de isomaltasa sacarasa. La medicacion ayuda a reducir los pacientes de sintomas con experiencia CSID cuando consumen una dieta normal y siempre debe ser prescrita y utilizado bajo el cuidado de su proveedor medico.
Modificacion de la dieta
Se recomienda eliminar la sacarosa, almidon y polimeros de glucosa todos en el primer año de vida una vez que un niño es diagnosticado con CSID. Despues de dos o tres años, se puede iniciar la restriccion de almidon como tolerado por el individuo. Con el tiempo los sintomas tienden a desaparecer y los individuos pueden llegar a ser mas tolerantes de almidon y sacarosa, pero esto no es una enfermedad que personas crecen fuera de.
Alimentos para comer
Es importante consultar con un medico o un dietista para obtener la informacion mas precisa sobre la modificacion de la dieta, como el nivel de sacarosa y tolerancia de almidon es diferente para cada persona. Los bebes deben colocarse en cualquiera una formula de polimero basado de glucosa, formula de caseina basado con dextrosa parenteral dependiendo de su intolerancia de hidratos de carbono. Deben comer frutas y jugos de frutas con otros alimentos para evitar el efecto laxante natural que tienen. Es igualmente importante que los medicamentos se libre de sacarosa tambien.
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