Visión general

Los comensales de nutrición-consciente que visitan Olive Garden pueden que desee saber sobre el valor nutritivo de las selecciones de menú del restaurante. Depende de usted para decidir si se va a ir para una entrada magra o uno que se amontonan en las grasas y calorías. “Nuestros menús proporcionan una amplia variedad de alternativas de ese llamamiento a una amplia gama de preferencias de gusto y necesidades dietéticas,”, dice John Caron, director de marketing para empresa de matriz de Olive Garden, Darden restaurantes.

Elementos indulgentes

En 2009, Olive Garden enfrenta críticas por su entrada “De Italia”, que ofrece a sus huéspedes una comida de muestra, que incluye partes de lasaña, pollo parmigiana y fettuccine Alfredo. Un informe crítico titulado “XTreme comer 2009,” compilado por la organización de actividades de promoción de la nutrición Centro para la ciencia en el interés público, llamado el Tour de Italia un “triple bypass,” con 33 g de grasa saturada, 1.450 calorías y 3,830 mg de sodio.

Otras opciones de menú y calorías, y grasa incluyen espaguetis y salchicha italiana con 1.270 calorías y 24 g de grasa saturada; carbonara de pollo y camarones con calorías 1.440 y 38 g de grasa saturada; y la carne de cerdo de 1,510 calorías milanesa con 37 g de grasa saturada.

Healthy Options

Opciones de menú de “Tarifa de jardín” de bajo contenido de grasa, el rótulo en el menú de Olive Garden con un símbolo de la rama de olivo, contienen el 30 por ciento o menos de sus calorías de la grasa. Los elementos de la tarifa del jardín incluyen platos principales, como pollo veneciano de albaricoque con 380 calorías y 1,5 g de grasa saturada y primavera de camarón con 730 calorías y 2 g de grasa saturada.

En agosto de 2010, casa matriz de Olive Garden, Darden restaurantes, se unió a HealthyDiningFinder.com, un recurso en línea parcialmente financiado por los centros para el Control y prevención que proporciona información sobre las opciones de menú “dietista-aprobado”. Esta empresa se produjo poco después de Darden se unió a la Fundación de compromiso de peso saludable, una coalición que se dedica a ayudar a las personas a llegar a un peso saludable.

Contenido de sal

El centro para la ciencia en el interés público también criticado Olive Garden por excesivo contenido de sal en 2009 informe titulado “Platos principales de ataque al corazón y órdenes de lado de trazo”. En el informe, de Olive Garden Tour de Italia y platos principales parmigiana de pollo hizo la lista de las 10 comidas propiciando en América. Ambos platos principales contienen más 2 cucharadita de sal, que asciende a entre 5.000 mg y más de 6.000 mg de sodio. Para poner estas cifras en perspectiva, de acuerdo con las guías alimentarias desarrollado por el Gobierno de Estados Unidos, la mayoría de la gente debería consumir no más de 1.500 a 2.300 mg de sodio por día.

Otros delincuentes de alta en sodio en menú de Olive Garden incluyen calamares, cinco ziti de queso, costillas y pollo rellena Marsala, todos los cuales contienen más de 2.000 mg de sodio.

Comidas para niños

Olive Garden ofrece una selección de elementos de menú de su hijo, con una gama de opciones de alto contenido de grasa y bajo contenido de grasa. Los padres de nutrición-consciente deberían dirigir claro de the kid fettuccine Alfredo, que contiene 800 calorías y 30 g de grasa saturada. Opciones más saludables incluyen el 310 calorías de pollo a la parrilla con pasta y brócoli, con 1 g de grasa saturada y comida para niños de espaguetis de 250 calorías, con 0,5 g de grasa saturada.

Elementos secundarios

Aperitivos y otros elementos secundarios añadir extras de calorías y grasa a su selección de comida. Jardín-fresca ensalada con aderezo agrega 4,5 g de grasas saturadas y 350 calorías a una comida, mientras que una ración de cortesía breadsticks de Olive Garden añade 150 calorías adicionales. Agrega al Alfredo inmersión salsa que viene con breadsticks, y se podrá insertar su comida hasta otro 380 calorías y 22 g de grasa saturada.