Informacion nutricional de salsa de Chili Verde

Vision general

Chili verde, o pimiento verde, salsa de pimientos inmaduros, conocidos como chiles verdes se utiliza como condimento o ingrediente en otros platos, como enchiladas y burritos. Para hacer la salsa, chiles son tostados, pelados, finamente picados y cocinados con otros ingredientes, como el aceite de oliva y ajo. Diferentes marcas de salsa de chili verde tienen distintas cantidades de nutrientes; el Departamento estadounidense de agricultura nutriente Database proporciona una buena medida para salsa de chili verde.

Componentes

La base de datos de USDA nutrientes indica que alrededor de 2 cucharadas de salsa de una racion de solo 1 onza de chili verde o el importe medio utilizado en un burrito o enchilada pesa alrededor de 28 g. De que, 2 g son hidratos de carbono. No hay ningun cantidades significativas de proteinas, grasas o fibra dietetica en una porcion.

Valor calorico

Una porcion de 1-onzas de salsa de chili verde contiene algo mas de 9 calorias. Carbohidratos entregar la mayor parte, alrededor de 7 calorias por porcion, mientras que las grasas y las proteinas cuenta para algo mas 1 calorias. Una porcion de salsa de chili verde no contribuye una cantidad significativa para la ingesta calorica diaria recomendada para el adulto promedio.

Vitaminas

Una porcion de 1 onza de salsa de chili verde contiene solo pequeñas cantidades de vitaminas esenciales. El mas alto de estas es la vitamina A, en 241 de IU, que es de 10 por ciento de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina. Vitaminas que se encuentran en cantidades menores incluyen la vitamina E, tiamina, vitamina K, riboflavina, niacina y vitamina B6.

Minerales

El mismo tamaño de la porcion de salsa de chili verde tambien contiene potasio en 158 mg, o 5 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Menores cantidades de otros minerales dieteticos, en alrededor de 1 por ciento, incluyen el hierro, cobre y manganeso. Trazas de menos del 1 por ciento incluyen selenio, fosforo y magnesio.

Advertencia

Algunas recetas de salsa de chili verde son muy calientes, dependiendo del tipo de pimienta de chile que utiliza. Los resultados de la sensacion de calor de capsaicina, una sustancia quimica dentro de los pimientos. Algunos pimientos, tales como Anaheims, son bajas en la capsaicina, haciendo una salsa de chili verde mas leve, mientras que otras variedades, como la pimienta guajillos, proporcionan significativamente mas calor. Si utiliza una salsa preparada comercialmente, compruebe el embalaje para el tipo de pimienta usado. Diferentes recetas para esta salsa vienen a menudo de los chiles que se cultivan regionalmente. Cuando en un restaurante, pida a su camarero que tipo de chiles que se utilizan en la salsa sirvio alli y como caliente es.