Los alimentos altos en acido glutamico

icido glutamico, tambien conocido como glutamato, es un aminoacido que es utilizado por el cuerpo para construir las proteinas. De acuerdo con la Universidad de California San Diego, el glutamato es el neurotransmisor estimulante mas comun en el sistema nervioso central del cuerpo. Van afirmar que la mayoria de personas no requieren suplementos de acido glutamico porque puede ser una cantidad adecuada de los aminoacidos se encuentra en alimentos de alta proteina como pescado, productos lacteo, huevos y carne.

Aislado de proteina de soja

Aislado de proteina de soja se deriva de la soja, y es una de las mas abundantes fuentes de proteinas para los vegetarianos y veganos. Segun DietandFitnessToday.com, aislada de proteina de soya contiene una de las mayores concentraciones de acido glutamico, en comparacion con otros alimentos de alta proteina. Por cada 100 g de proteina de soya, hay 17 g de acido glutamico.

Pollo

La Universidad de California SanDiego afirma que las aves de corral es una rica fuente de acido glutamico. El pollo es tambien una fuente de proteina rica que es baja en grasa, por lo que es un alimento nutritivo que es una buena opcion como parte de una dieta equilibrada bien.

Huevos

Debido a que los huevos son buenas fuentes de proteina, tambien son ricos en todos el acido glutamico natural. De acuerdo con DietandFitnessToday.com, huevos contienen alrededor de 10 a 11 g de acido glutamico por 100 g de porcion de huevos. Esto es equivalente a unos dos a tres huevos, dependiendo de su tamaño.

Semillas

Las diferentes variedades de semillas contienen distintas cantidades de acido glutamico, aunque son relativamente todo concentrados en comparacion con la eleccion de alimentos de baja en proteinas. Por ejemplo, tres onzas de semillas de sesamo contiene 9.3 g de acido glutamico mientras 3 onzas de cottonseeds contiene 10.2 g de acido glutamico, de acuerdo con DietandFitnessToday.com.

Queso

Mucho como especies diferentes de semillas, los niveles de acido glutamico queso varia segun el tipo. DietandFitnessToday.com listas de queso parmesano como una de las variedades mas concentradas en 8 g del aminoacido por cada 100 g de queso.

Peces

Pescado esta cargado con proteinas magras y por lo tanto es una rica fuente de acido glutamico natural. Un ejemplo de una tal especies de peces que pueden ser una fuente nutritiva de glutamato incluye el bacalao Atlantico, que contiene unos 15 g de acido glutamico por parte de 6 onzas.