Usos de lipidos

Las grasas, los trigliceridos, ceras, colesterol y vitaminas liposolubles comprenden una amplia clase de compuestos llamados lipidos. Lipidos realizan muchas funciones esenciales en el cuerpo. El Instituto de medicina recomienda una ingesta diaria de lipidos entre 25 y 30 por ciento del consumo total de calorias.

Almacenamiento de energia

Exceso de lipidos se almacenan como los trigliceridos en tejido adiposo, tambien llamado adiposa. El desglose de los trigliceridos proporciona dos veces tanta energia como la descomposicion de los carbohidratos o las proteinas. La Chembook Virtual toma nota de que la energia almacenada en grasa en una persona promedio puede suministrar suficiente energia sin alimentos para mas de 30 dias cuando la ingesta de agua es suficiente.

Membranas biologicas

Las membranas biologicas estan compuestas de bicapas de fosfolipidos que rodean todas las celulas del cuerpo y son especialmente importantes para la funcion del sistema nervioso central. Lipidos en las membranas desempeñan un papel en la regulacion del transporte de moleculas entre las celdas y su entorno.

Proteccion

La Chembook Virtual toma nota de que los lipidos proporcionan apoyo estructural y actos como un cojin para proteger los organos vitales como el corazon, el higado y los riñones. Tejido graso tambien aisla el cuerpo, prevencion de la perdida de calor y cambios extremos de temperatura corporal en diferentes entornos.

Sintesis de hormona

Muchas hormonas son sintetizadas de lipidos, incluyendo estrogenos, progesterona, testosterona, cortisol, aldosterona y calcitriol.

Sintesis quimica de Messenger

Ademas de las hormonas, lipidos sintetizan otras moleculas como eicosanoides y prostaglandinas que actuan como mensajeros quimicos en el cuerpo. Estas moleculas tienen varias funciones, incluyendo la regulacion de la contraccion muscular, sintesis de hormonas, respuestas inflamatorias, crecimiento de las celulas y funcion del sistema nervioso central.

Sintesis del acido biliar

Los acidos biliares se sintetizan en el higado de colesterol y se almacenan en la vesicula biliar. Los acidos biliares de ayuda en la digestion de las grasas dieteticas.

Vitaminas liposolubles

Vitaminas liposolubles, incluida la ayuda A, D, E y k en muchas funciones esenciales en el cuerpo, como la vision, la sangre de coagulacion, el estres oxidativo benefactora, la funcion del sistema inmunologico y metabolismo del hueso.